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藏红花可以煲汤吗 可少量加入汤中
2022-05-12

藏红花可以煲汤吗

藏红花可以用来煲汤。

藏红花性平和,又有活血化瘀、凉血解毒的功效,所以跟鸡肉、猪肉等一起煲汤是可以的,既能缓和肉质的热性,又兼有养血补血的功效,平时我们煲汤的时候可以在汤中加少量的藏红花一起炖汤,要注意藏红花的禁忌人群和禁忌搭配。

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藏红花不能与什么同食

藏红花如何炖汤

材料:干银耳10克,去核红枣5粒,莲子去芯10粒,枸杞、苦瓜、藏红花、冰糖适量。

做法:先把银耳用凉水冲洗干净,放在温水里浸泡30分钟,等银耳发涨之后,去蒂撕成小块待用。红枣和莲子,用水洗净后也要浸泡30分钟。在炖汤的锅里注入水烧开,依次放入银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。藏红花先用水蒸锅20分钟以后再放入,烧开后改用小火,一定要很小的火,约炖2个小时。最后把苦瓜放进去,待银耳变稠即可。

藏红花的其他吃法

藏红花茶

方法:取藏红花花丝5至10根,用开水浸泡后饮用,冲泡3~5次后连同花丝一起服下。

功效:饮藏红花茶可最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效,让每一个细胞都得到充足的血氧、水分和营养,使体内每一个细胞充满活力,外表自然流露弹性肌肤。

藏红花药酒

藏红花单方药酒:藏红花3~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后饮用,每日20~30毫升。

藏红花补血酒:熟地500克、当归250克、藏红花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圆肉250克、松仁250克、茯神100克、陈皮500克、玉泉白酒5斤(5000毫升),浸泡一月后饮用,每日2次,每次50毫升,饭后饮用。

藏红花粥

做法一:大米100克、藏红花10~20根,加水适量,煮粥,每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。

做法二:藏红花10~20根用开水浸泡,大米100克煮沸后加入藏红花水,然后煮成粥即可食用。

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