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中药底渣喝不喝
2022-05-14

要看具体什么药

煎好的中药汤底常有泥糊状的沉淀物,有的人觉得难吃,习惯将它剩下,而有些人觉得那是药的精髓,不管药有多苦,每次都喝得干干净净的。中药沉淀物,喝还是不喝?

中药沉淀物有的是药物间相互化学反应的结晶,有的是药材上的浮灰。中药并不是药渣越浓药效就越好,有些药熬出来的汤汁本来就浓,而有些药熬出来就自然淡。

市中医院副院长王亦专介绍,这些沉淀物较难消化,吃了会加重肠胃负担,肠胃不好的人最好别吃。中药汤剂的沉淀物是喝还是弃,可以根据汤剂中的药物而定。例如当黄连与甘草共煎时,其成分黄连素和甘草酸各自进入水中,会结合成为在水中溶解度较小的复合物,以微细颗粒状固体悬浮于中药煎液中,使煎液变得混浊。如果将该中药煎液放置,就会在碗底形成沉淀,这些沉淀物就应喝。还有一些名贵的中药渣也可以吃,如人参、鹿茸、藏红花、西洋参、三七等等。有时红枣、山楂也入药,也可以吃。

一些养花经验丰富的市民还建议将中药煎熬后的剩渣当花肥。因为中药大多是植物的根、茎、叶、花、实、皮,以及动物的肢体、脏器、外壳等,含有丰富的有机物和无机物质,能满足植物生长所需的氮、磷、钾类肥料的需求,还可以改善土壤的通透性。

用中药渣做花肥,先将中药渣装入容器内,拌土掺水,存放一段时间,待药渣腐烂,变成腐殖质后方可使用。一般把药渣当作底肥放入盆内,掺入不要超过花土的十分之一,多了反而影响花木生长。

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